Denne oppskriften er en forenklet versjon av en mer avansert oppskrift på mangofyllte kyllingrullader fra matprat. Forenklingen gjør at den kan brukes som en deilig og enkel hverdagsmiddag.
Ingredienser:
- 4 kyllingfileter eller lårfilet av kylling.
- 1 purre i skiver
- 1 ss smør
- 250 g tagliatelle eller annen pasta
- Chutneysaus
- 1 dl mangochutney
- 1,5 dl kremfløte
- ¼ stk hønsebuljongterning
- 1 dl vann
- 1 ss soyasaus
- Salt, pepper
Fremgangsmåte:
Bland alle ingrediensene til chutneysausen i en skål.
Brun kyllingfiletene på alle sider i en stekepanne. Hell over sausen og kok opp. La rulladene trekke i sausen til de er gjennomkokte, ca. 10 minutter.
Kok pasta etter anvisning på pakken.
Fres purren i litt smør i en gryte og server som tilbehør.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar