Fiskegryte med snøfrisk

Fiskegryte med snøfrisk

3 personer

Ingredienser:

• 1 fedd hvitløk
• 1 stor purre
• 2 paprika
• 1 pk snøfrisk med dill (ev. uten dill, tilsett i så fall dill i gryten)
• 1,5 dl kremfløte
• 500 g fiskefilet (torsk eller sjøtunge)
• ½ sitron

Fremgangsmåte:

Fisken skjæres i biter og krydres med salt og sitronpepper. Skjær grønnsakene i små biter og fres dem i litt olje i en panne. Legg snøfrisk over grønnsakene. Når den smeltes tilsettes kremfløte, pluss eventuelt litt matfløte. Legg fisken på grønnsakene. Snu fisken et par ganger. Til slutt krystes sitron oppå. Fisken må trekkes ca 15 min.

Server med ris og gulrotpure.