Oppskriften er hentet fra Stiansen til hverdag og som også finnes i Finckenhagens Fredag hele uka.
Ingredienser:
- 1 dl ketjap manis, søt soyasaus
- 1ss chilipasta, sambal oelek
- 2 ss soyaolje
- 1 ts sesamolje
- 1 ss revet ingefærrot
- 1 ts hakket hvitløk
- 1 ss hakket fersk koriander
- 500 g svinefilet, kyllingfilet eller oksefilet
Fremgangsmåte:
Bland alle ingrediensene til marinaden. Skjær kjøttet i tynne skiver og tre dem på grillspyd. Pensle med marinaden og la kjøttet marinere i minimum 30 minutter. Grill spydene i ett minutt på hver side og server med peanøttsaus.
Peanøttsaus:
1/2 glass grovt peanøttsmør
1/2 glass vann
resten av marinaden
Kok opp vannet og ha i peanøttsmør og marinade. Varm forsiktig og rør til du får en smidig saus. Sausen holdes best varm i vannbad, siden den brenner seg fort på platen.
