- Woket nudlesalat
Ingredienser:
- 500 g eggnudler
- 500 g hvitt kjøtt (kylling, svin) i strimler
- 1 ss sesamfrø
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 2 ts finhakket ingefær
- 4 ss ketjap manis
- 6 ss soyasaus
- 2 gulrøtter i staver
- 1/2 rød paprika i staver
- 1/2 brokkoli i små buketter
- 4 stilker vårløk, i biter
- En håndfull peanøtter
Fremgangsmåte:
Rist sesamfrøene i en tørr panne. Kok nudlene etter anvisning på pakken.
Varm litt olje i en wok. Ha i hvitløk og ingefær og fres i 1 minutt. Ha i kjøtt og stek noen minutter. Tilsett ketjap manis og soyasaus og bland godt. Fjern woken fra platen og bland i de kokte nudlene. Legg grønnsakene på toppen og dryss over de ristede sesamfrøene. Server med peanøtter etter ønske.
