Til 2 personer
Ingredienser:
- 2,5 dl tørkede linser
- 1 ss finhakket hvitløk
- 1 ss finhakket ingefær
- 2 dl hermetiske tomater
- 2,5 dl vann
- 4 ss ghee eller smør
- 1 ts cayennepepper
- 1 dl kremfløte
- 2 ss fersk koriander, hakket
- Salt, pepper
Fremgangsmåte:
Skyll linsene og kok dem i vann til de er møre (15-30 min avhengig av type linser). Fjern overflødig vann.
Bland linser, hvitløk, ingefær, tomater, vann, cayennepepper, sakt og pepper og kok opp. La koke i en time.
Rør inn fløten før servering og ha over koriander. Server med ris og / eller nanbrød.
