Oppskriften på Chili con Carne har jeg hentet fra Hellstrøm Jr.
Ingredienser:
- 1 kg karbonadedeig
- 500 g røde bønner fra boks
- 500 g hermetiske tomater
- 1 rød paprika
- 3 løk
- 5 hvitløksfedd
- 50 g tomatpuré
- 1 rød chili
- 1 ts kajennepepper
- 1 ts kummin
- 1 ts oregano
- Tabasco
- Salt
Fremgangsmåte:
Stek kjøttet i olje på svak varme i en stekepanne. Ha over i en jerngryte.
Skjær løk, chili og paprika i små biter og stek dem i litt olje i stekepannen sammen med hele hvitløkfedd. Ha over i jerngryten sammen med kjøttet.
Tilsett tomater, tomatpuré og krydder. Kok opp og la det koke i minst en time. Bland inn de røde bønnene til slutt. Smak til med salt og tabasco.
Server med Bulgur, Nachos, rømme og avokado.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar