- 400 g spinat
- 1 løk
- 2 fedd hvitløk
- 1ss hvetemel
- 4 dl grønnsakbuljong
- 6 dl melk eller fløte
- Gjerne egg til servering
Fremgangsmåte:
Skyll og rens spinaten, fjern grove stilker.
Hakk løk og hvitløk og stek i litt olje til den er blank og myk. Tilsett spinat. Når spinaten er falt sammen røres hvetemel inn i blandingen. Spe med buljong og deretter melk eller fløte. Kok opp og la det koke i ca. 15 minutter.
Kjør til en jevn masse med stavmikser.
Server gjerne med egg.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar