Woket nudlesalat

Woket nudlesalat

Denne oppskriften er hentet fra enestående mat. Oppskriften er oppjustert til 4 personer:

Ingredienser:

• 500 g eggnudler
• 500 g hvitt kjøtt (kylling, svin) i strimler
• 1 ss sesamfrø
• 2 fedd hvitløk, finhakket
• 2 ts finhakket ingefær
• 4 ss ketjap manis
• 6 ss soyasaus
• 2 gulrøtter i staver
• 1/2 rød paprika i staver
• 1/2 brokkoli i små buketter
• 4 stilker vårløk, i biter
• En håndfull peanøtter

Fremgangsmåte:
Rist sesamfrøene i en tørr panne. Kok nudlene etter anvisning på pakken.

Varm litt olje i en wok. Ha i hvitløk og ingefær og fres i 1 minutt. Ha i kjøtt og stek noen minutter. Tilsett ketjap manis og soyasaus og bland godt. Fjern woken fra platen og bland i de kokte nudlene. Legg grønnsakene på toppen og dryss over de ristede sesamfrøene. Server med peanøtter etter ønske.