Smørdampede rotgrønnsaker

Ingredienser:

• 2 Gulrøtter
• 1/2 middels stor kålrabi
• 1 persillerot
• 3 stilker vårløk eller 1/2 purreløk
• 2 ss smør

Fremgangsmåte:
Skjær rotgrønnsakene i staver og løk i skiver. Smelt smør i en panne ha i rotgrønnsakene og la det surre ca 5 minutter. Ha i løk og stek videre ca. 1 minutt. Server gjerne med et dryss av friske urter (persille, timian, gressløk, rosmarin e.l.).