Pasta med saus av blåmuggost

Pasta med blåmuggost

4 porsjoner:

Ingredienser:

• 3 rødløk
• 150 g spekeskinke
• 150 g soltørkede tomater
• 1/2 chili
• 2 dl kyllingkraft
• 2 dl fløte
• 150 g blåmuggost
• Friske urter (jeg brukte persille, gressløk og oregano)
• 500 g pasta

Fremgangsmåte:

Skjær rødløken i skiver og fres den i litt olje i en panne. Tilsett skinke skåret i strimler og fres ett minutt. Skjær tomat i strimler og finhakk chilien, ha i pannen og fres ett minutt. Hell over kyllingkraften og kok inn. Skjær blåmuggosten i store biter og la den smelte over grønnsakene. Ha i fløten og gi sausen ett oppkok før servering.