Denne oppskriften har jeg hentet fra www.godfisk.no
4 porsjoner
Ingredienser:
- 600 g torskefilet
- 3 gulrøtter
- 3 stilker stangselleri
- 2 grønne epler
- 1 rødløk
- 1 dl crème fraiche
- 1 dl kremfløte
- Salt, pepper
- Basilikum
- Sitron
- Olivenolje
Fremgangsmåte:
Skrell og kutt grønnsakene grovt. Del fiskefileten i fire deler. Bruk en ildfast form og legg grønnsakene i bunnen av formen med fiskestykkene oppå. Krydre med salt og pepper, hell over fløte og fordel crème fraiche i formen.
Bak i ovn 15-20 minutter på 200 grader til fisken flaker seg og grønnsakene er møre.
Press over sitron og ha over litt olivenolje og frisk basilikum rett før servering.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar