Ravioli med kremet spinat

Til 2 personer:

Ingredienser:

• 250 g ravioli med ønsket fyll
• 200 g spinat
• 1/2 løk
• 3 fedd hvitløk
• 2 ss smør
• 1 ss ferskpresset sitronsaft
• salt, pepper
• Parmesan til servering 

Fremgangsmåte:

Kok ravioli som anvist.

Fjern grove stilker fra spinaten, vask og tørk den.

Finhakk løk og hvitløk.

Smelt smøret i en gryte, ha i løk og hvitløk og fres til løken er blank. Tilsett spinat og rør forsiktig til spinaten akkurat er klappet sammen. Smak til med sitronsaft, salt og pepper.

Server spinat, ravioli med et dryss revet spinat på toppen.