Vaniljesaus

Ingredienser:

• 1/2 vaniljestang
• 2 dl kremfløte
• 1/2 dl sukker
• 2 eggeplommer

Fremgangsmåte:

Del vaniljestangen på langs og legg i en kjele sammen med kremfløte. Kok opp og la det koke i et par minutter. Avkjøl. Ta ut stangen og skrap ut frøene. Ha frøene tilbake i kjelen. Tilsett eggeplommer og sukker og varm opp. Hold sausen nær kokepunktet noen minutter under omrøring (må ikke koke), til ønsket konsistens er oppnådd.