Blåbærmuffins

Oppskriften gir 15 små muffins

Ingredienser:

• 2 egg
• 2 dl sukker
• 75 g smør, smeltes
• 1 dl yoghurt naturelle
• 0,5 dl melk 
• 5 dl hvetemel 
• 2 ts bakepulver
• 1 ts vaniljesukker
• 100 g (2 dl) blåbær

Fremgangsmåte:

Visp egg og sukker til eggedosis. Rør inn smeltet smør, melk og yoghurt. Blan deretter inn hvetemel, vaniljesukker og bakepulver. Rør forsiktig inn blåbærene tilslutt.

Fyll røren i muffinsformer, 2/3 fulle. Stek ved 200 grader i ca. 20 minutter.