Grove vaffler

Denne oppskriften på grove vaffler som forslag til frokost fant jeg i Aftenposten 5 mai 2011.

Ingredienser:

• 3 dl havregryn
• 4 dl kulturmelk
• 2 egg
• 3 ss smeltet smør
• 1 dl sammalt hvete
• 1/2 ts salt
• 1/2 ta kardemomme
• 1 ts bakepulver

Fremgangsmåte:

Pisk sammen eggene, pisk inn mel, litt melk, salt, kardemomme og bakepulver. Spe med resten av melken og rør inn grynene og smøret. La det stå og svelle en times tid, gjerne mer.

Server med vaniljeyoghurt, frøene fra vaniljestang eventuellt litt vaniljesukker blandet med yoghurt naturelle.