2 porsjoner.
Ingredienser:
- 2 eggehviter
- 340 g søtpotet, kokt og most
- 2 middels store sjalottløk / vårløk, finhakket
- 1,5 ts karri pulver
- 1 klype spisskummen
- Salt, pepper
- peanøttolje
Pisk eggehvitene. Bland forsiktig sammen alle ingrediensene bortsett fra oljen.
Ha en stekepanne med litt olje over middels varme. Form små pannekaker (lapper) i stekepannen og press dem forsiktig litt flatere. Stek ca. 5 minutter på hver side og et par minutter på første side til slutt.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar