Polenta og parmesankylling

Til 4 personer:

Ingredienser:

• 800 g kyllingfilet
• olje
• 80 g polentagryn
• 30 g parmesan, finrevet
• 8 hvitløksfedd
• salt, pepper
• olje

Fremgangsmåte:

Bland polenta, parmesan, salt og pepper godt. Smør kyllingfiletene med olje og vend dem i blandingen.

Kle en ildfast form eller stekebrett med bakepapir. Legg kyllingen på bakepapiret. Press hvitløksfeddene litt ned i filetene.

Stekes ved 220 grader i ca. 30 minutter.