Bursdagsmuffins

Ca 20 små muffins.

Ingredienser:

• 100 g smør
• 150 g sukker
• 3 egg
• 150 g hvetemel
• 1 ts vaniljesukker
• 1 ts bakepulver
• 0,5 dl melk, ev. fløte, appelsinjuice eller sitronsaft

Fremgangsmåte:

Visp smør og sukker hvitt. Pisk inn eggene, ett om gangen. Ha deretter i mel, bakepulver og vaniljesukket vekselvis med melken.

Bruk to muffinsformer per muffin, den ene oppi den andre. Fyll 2/3 opp med røre. Stek på nederste rille ved 175 grader i 20 minutter.

Pynt med melisglasur og ønsket kakepynt.