Ingredienser:
- 800 g indrefilet av svin
- 200 g spinat
- 40 g cheddarost
- 1 fedd hvitløk
- Salt, pepper
Fremgangsmåte:
Finhakk hvitløk og ha i en panne med litt olje, surr den
forsiktig i ca. 1 minutt. Skyll spinaten grundig, og fjern grove stilker. Ha spinaten
i pannen med hvitløken og damp på relativ svak varme til den faller sammen. Riv
cheddarosten og la den smelte inn i spinatblandingen.
Skjær et snitt i svinefileten. Dryss over salt og pepper på
alle sidene. Legg fileten i en ildfast form. Fyll spinat og osteblandingen inn
i svinefileten hvor du laget snittet. Stek i ovn ved 200 grader til fileten er
gjennomstekt, ca. 20 minutter.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar