Ingredienser:
- 100 g spinat
- 4 dl hvetemel
- 4 dl spelt hvetemel
- 1,5 ts bakepulver
- 1 ts salt
- 4 ss olje (olivenolje eller rapsolje)
- 2 dl melk
Fremgangsmåte:
Bland mel, bakepulver og salt i en bakebolle. Rør inn olje.
Skyll spinaten og la vannet renne av. Fjern grove og lange stilker. Varm opp melken til kokepunktet. Ha varm melk og spinat i en blender, og bland til spinaten er oppløst.
Bland spinat og melkeblandingen med melet. Kna det sammen til en fast masse. Pakk inn i plast og sett kaldt i kjøleskapet i 30 minutter.
Del deigen i ti like store emner. Form hvert emne til en ball og kjevle dem flate som pannekaker. Stek dem ca ett minutt på hver side i en stekepanne.
Server med ønsket fyll.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar