Enkelt, eltefritt matpakkebrød

Denne oppskriften fant jeg i D2.

Ingredienser:

• 350 g hvetemel

• 100 g sammalt hvete, fin

• 50 g rug, finmalt

• ½ ts tørrgjær

• 1 ts salt

• 1 ts sirup eller brunt sukker

• 4 dl vann

Fremgangsmåte:

Bland de tørre ingrediensene i en bakebolle. Rør sirupen eller sukkeret ut i vannet. Bland vannet i bollen og rør godt. Ha over i en godt smurt brødform (2 liter) og la den heve under et klede til dobbel størrelse, ca 10 timer.

 Stek brødet ved 200 grader ca. 45 minutter. Ta ut av formen og avkjøl på rist.