søndag 6. april 2014

Skappelen brødet





Ingredienser:

  • 650 g siktet spelt mel
  • 250 g sammalt spelt mel
  • 60 g solsikkekjerner
  • 60 g gresskarkjerner
  • 50 g havregryn
  • 100 g linfrø
  • 50 g chia frø
  • 1 ss salt
  • 1 pk gjær
  • 1 liter vann


Fremgangsmåte:

Rør sammen alle ingrediensene til en løs deig. Hev ca. 30 minutter under et klede. Hell deigen oppi to godt smurte brødformer og strø over gresskarkjerner. Hev ca. 45 minutter.

Stek ved 225 grader i 40 minutter i formene. Ta dem så ut av formene og stek opp ned på rist i 15-20 minutter.



Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar