søndag 22. mai 2022

Ninas sjokoladekake


En sikker vinner.

Ingredienser:

Bunn:


  • 3 egg
  • 3 dl sukker
  • 150 g smeltet smør
  • ¾ dl kokende vann
  • 3 dl mel
  • 2 ts bakepulver
  • 1-2 ts vaniljesukker
  • 3 ss kakao
  • 2 dl valnøtter (kan utelates)

Fyll:


  • 6 ss mykt smør
  • 300 g melis
  • 1 ½ ss kakao
  • 2 ts vaniljesukker
  • 5-6 ss kald kaffe

Fremgangsmåte:

Visp egg og sukker til eggedosis. Rør inn kokende vann og bland deretter i de øvrige ingrediensene.

Ha røren over i en rund form, 22 - 24 cm. 

Stek ved 150 grader i ca. 40 minutter til kaken er gjennomstekt. Avkjøl.

Bland sammen ingrediensene til fyllet og rør til en glatt og klumpfri krem.  Ha fyllet over den avkjølte kaken. Pynt gjerne med valnøtter eller annen pynt.